Hozzávalók:
35 dkg liszt
5 tojássárgája
1 kávéskanál porcukor
10 dkg hígabb baracklekvár
1 dl tejföl
1 csipet só
olaj a sütéshez
A csörögefánk elkészítése:
A lisztet, a tojásokat, a porcukrot, a sót összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk.A tésztából kb 25 gombócot formálunk és egy óráig pihentetjük.A gombócokat ezután kinyújtjuk, majd párhuzamosan bevagdossuk.A vágások mentés az ujjainkkal összebogózzuk és forró olajban hirtelen ropogósra sütjük.Végül meghintjük porcukorral és forró baracklekvárral csöpögtetve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése