Sütemények blogja

Fehércsokoládés fondü recept

2010-08-30T05:35:00.000-07:00

Fehércsokoládés fondü recept

Ez az adag kb nyolc főre legendő, kiváló party kellék!

Fehércsokoládés fondü recept hozzávalói :

250 fehér csoki összetördelve
3/4 bögre tejszín
2 ek rum
fél ek kókuszreszelék
eper
1 bögre pillecukor
1 bügre szőlő

Fehércsokoládés fondü recept elkészítése :

Keverjük össze a csokit a tejszínnel, a rummal és a kókuszreszelékkel és alacsony lángon állandóan kevergetve olvasszuk fel.Ha elkészült egy ízléses edénybe öntve tegyük félre és hagyjuk lehűlni.Eközben az epret, a pillecukrot és a szőlőt húzzuk hurkapálcikára és ezt kínáljuk a fondü mellé.(Minden pálcán 1 eper, 1 pillecukor, 1 szőlő)

TOP 10 ajánlat!Katt ide!

2010-08-23T03:36:00.001-07:00

Makos guba recept

2009-07-20T04:12:00.000-07:00

Mákos guba recept

Mákos guba recept hozzávalói :

8-10 szikkadt kifli

7,5 dl tej

10 dkg cukor

diónyi vaj

15 dkg darált mák

4 evőkanál méz

Mákos guba recept elkészítése :

A kifliket vágjuk karikákra, majd forrázzuk le a cukorral elkevert tejjel.Ha a kiflikarikák már jól megszívták magukat tejjel, öntsük le a tejet és a karikákat óvatosan forgassuk át a vajjal és a cdukorral elkevert mákkal.Tegyük a kev eréket tepsibe és a tetejét szárítsuk meg egy picit a sütőben.Amint kivesszük csorgassunk rá mézet és azon melegében tálaljuk!

Pozsonyi kifli recept

2009-07-20T03:57:00.000-07:00

Pozsonyi kifli recept

Pozsonyi kifli recept hozzávalói :

30 dkg liszt

15 dkg vaj

6 dkg porcukor

1 tojás

1 tojás sárgája

1 cs sütőpor

só

töltelékhez:

25 dkg őrölt mák

8 dkg vaj

2 dl tej

14 dkg cukor

1 citrom lereszelt héja

pici fahéj

Pozsonyi kifli recept elkészítése :

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze alaposan a deszkán, nyújtsuk ki, majd vágjuk össze négyszögletes darabokra.Keverjük ki a tölteléket és tejjel főzzük fel.Ezután várjuk amíg kihűl, majd osszuk el a tölteléket a tésztanégyszögeken.Ha ezzel megvagyunk, csavarjuk fel, majd enyhén hajlítsuk meg a kifliket.A kész kifliket kenjük meg tojással duplán, majd irány a sütő!Tálalás előtt érdemes porcukorral meghinheni!

Gofri recept II

2009-07-20T03:46:00.000-07:00

Gofri recept II

Gofri recept II hozzávalói :

30 dkg liszt

8 dkg margarin

6dkg cukor

3 tojás

4dl tej

1 cs vaníliáscukor

fél cs sütőpor

fél citrom héja lereszelve

2dkg porcukor

Gofri recept II elkészítése :

Keverjük habosra a margarint, a cukrot, a vaníliáscukrot és a tojásokat.Tegyük hozzá a swütőporral elkevert lisztet és ezután a tejet is.Alaposan keverjük el a masszát és süssük meg felforrósított gofri sütőben.Tálalás előtt szórjuk meg vaníliás porcukorral!

Fonott kalacs recept

2009-07-20T03:35:00.000-07:00

Fonott kalács recept

Fonott kalács hozzávalói :

75 dkg liszt

10 dkg vaj

8 dkg cukor

2 tojás

5 dl tej

5 dkg mazsola

1 cs sütőpor

Fonott kalács elkészítése :

Gyúrjuk lágy tésztává a vajat, a cukrot, a tojást a liszttel, sóval és annyi tewjjel amennyit kíván a tészta.Ezután adjuk hozzá a tejben áztatott mazsolát, a kevés liszttel elkevert sütőport, majd gyúrjuk át alaposan.A kész tésztát sodorjuk 3 db, egyenként egy gyermek csuklójának megfelelő vastagságúra, fonjuk össze és kenjük be a tetejét és az oldalait tojással, hogy szép fényes legyen.Tegyük a sütőbe és süssük barnásra.

Tipp: Tízóraira, reggelire, uzsonnára vagy csak úgy, az egész család garantáltan imádni fogja!

Fahejas linzer recept

2009-07-20T01:53:00.000-07:00

Fahéjas linzer recept

Fahéjas linzer hozzávalói :

55 dkg liszt
28 dkg margarin
28 dkg cukor
2 tojás
2 tojássárgája
1 citrom leve és héja
1 kávéskanál fahéj
fél cs sütőpor
15 dkg lekvár

Fahéjas linzer elkészítése :

A sütőport keverjük el a liszttel, majd ezzel a keverékkel morzsoljuk el a margarint.Ezután adjuk hozzá a tojásokat, a cukrot, a citromot és héját.Gyúrjuk össze alaposan a tésztát és az egyharmadát tegyük félre.A maradék tésztába gyúrjuk bele a fahéjat, majd nyújtsuk ki és tegyük tepsibe.A tepsibe helyezett tésztára kenjük rá a lekvárt.A másik tésztából rakjunk rácsot a tetejére, majd tegyük előmelegített sütőbe és közepes tűzön süssük, amíg kész nem lesz.

Zserbó recept

2009-07-19T06:19:00.000-07:00

Zserbó recept

Zserbó recept hozzávalói :

35 dkg liszt
1 tojás
2 ekl porcukor
20 dkg margarin
1 dl tej
1 dkg élesztõ
csipet sütõpor
15 dkg darált dió
15 dkg porcukor
1 ek olaj
baracklekvár a lapok megkenéséhez

Zserbó recept elkészítése :

Keverjük össze a lisztet és a sütőport, ezután morzsoljuk hozzá a margarint. A tejben futtassuk fel az élesztőt, majd adjuk hozzá a liszthez, és a többi hozzávalóval együtt gyúrjuk össze.
Készítsünk homogén tésztát, és 3 db cipó formát gyúrjunk belőle. Az egyik cipót a tepsi méretére nyújtsuk ki, ezután fektessük bele a kilisztezett tepsibe és villával szurkáljuk meg alaposan.Ezt követően kenjük meg baracklekvárral és a cukorral összekevert dió 1/2 -ét szórjuk rá. A másik cipóból készített tésztalappal takarjuk le az előző tésztalapot, majd kenjük meg lekvárral, szórjuk meg a dió másik felével és szurkáljuk át.Végül fektessük rá a harmadik tésztalapot is.1 órára tegyük félre kelni, majd újra szurkáljuk meg és tegyük a sütőbe a tepsit.Amíg a zserbó sül, készítsük hozzá csokimázt mellyel majd nyakon öntjük az elkészült és kihűlt süteményt!
Vigyázat!!!!Pepecselős sütemény, de megéri!

Amerikai palacsinta recept

2009-06-29T08:41:00.000-07:00

Amerikai palacsinta recept:

Hozzávalók:

40 dkg liszt
2 csomag sütőpor
1 teáskanál só
1 evőkanál cukor
6 dl tej
2 tojás
10 dkg olvasztott vaj

Amerikai palacsinta elkészítése:

A lisztet keverjük össze az 1 evőkanál kristálycukorral, a 2 csomag sütőporral és a teáskanál sóval.A lisztes keverék közepébe készítsünk egy kis mélyedést, ebbe öntsük bele a vajat, majd adjuk hozzá a korábban már összekevert 6 dl tejet és a 2 tojást.Keverjük a masszát csomómentesre.Ezután egyenként süssük ki a palacsintákat olaj nélkül!!!

Tipp: Lassú tűzön érdemes sütni!A tetejére a valódi amerikai recept szerint juharszirupot locsoljunk!

Kakaóscsiga recept

2009-06-29T08:19:00.000-07:00

Kakaóscsiga recept:

Hozzávalók:

3 dkg élesztő
60 dkg liszt
2 tojássárgája
5 dkg vaj
5 dkg margarin
2 evőkanál olaj
kb fél csomag Nesquik kakaó
1 csomag vaníliás cukor
tej
só

Kakaóscsiga elkészítése:

Először kb 1 dl langyos cukros tejben futtassuk fel az élesztőt!Ezután a tejet a liszttel, a tojássárgájával és a sóval dolgozzuk össze!Szükség esetén tegyünk hozzá még tejet!Amikor már egyenletes a tésztánk, adjuk hozzá a 2 evőkanál étolajat!Ezt követően a tésztát tegyük langyos helyre keleszteni és várjunk addig, míg kétszeresére nem duzzad!Ha a tészta megkelt, nyújtsuk ki kb egy ujjnyi vastagra lisztezett gyúródeszkán!Kenjük meg az olvasztott vaj és margarin keverékének a felével, majd vastagon szórjuk meg kakaóval és kevés kristálycukorral!Tekerjük fel, majd jó éles késsel vágjunk 1 cm vastag szeleteket és fektetve helyezzük el a tepsiben.Locsoljuk meg a csigákat a maradék vaj-margarin keverékkel és tegyük be a sütőbe.Ha már majdnem kész a csigánk vegyük ki a sütőből és locsoljuk meg tejjel, melybe vaníliáscukrot kevertünk!Ezután tegyük vissza a csigákat kb 10 percre a sütőbe és süssük készre.És már ehetjük is, garantáltan nagy kedvenc lesz kicsik és nagyok körében egyaránt!!!

Tipp: Még különlegesebb lesz a csiga íze ha kevés fahéjjal is megszórod!(Akkor, amikor a kakaót és a kristálycukrot is szórod a nyers tésztára)

Raffaello házilag

2009-06-25T07:42:00.000-07:00

Raffaello házilag

Hozzávalók:

30 dkg cukor
35 dkg tejpor
25 dkg kókuszreszelék
25 dkg margarin
10 dkg mandula

Raffaello elkészítése:

A cukorból 1dl vízzel szirupot főzünk és kihűtjük.A margarint a kókuszreszelékkel és a tejporral eldolgozzuk , majd fokozatosan hozzáadjuk a kihűlt szirupot.A masszából golyókat formálunk és a golyók közepébe 1-1 szem mandulát nyomunk.Végül a golyókat meghempergetjük kókuszreszelékben.Ajánlatos ezután a golyókat 1-2 órára hűtőbe tenni!Isteni meglepetés vendégeknek, de akár ajándékba is adhatjuk egy kellemes dobozkában.

Csöröge fánk

2009-06-25T07:17:00.000-07:00

Csöröge fánk recept

Hozzávalók:

35 dkg liszt
5 tojássárgája
1 kávéskanál porcukor
10 dkg hígabb baracklekvár
1 dl tejföl
1 csipet só
olaj a sütéshez

A csörögefánk elkészítése:

A lisztet, a tojásokat, a porcukrot, a sót összegyúrjuk annyi tejföllel, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk.A tésztából kb 25 gombócot formálunk és egy óráig pihentetjük.A gombócokat ezután kinyújtjuk, majd párhuzamosan bevagdossuk.A vágások mentés az ujjainkkal összebogózzuk és forró olajban hirtelen ropogósra sütjük.Végül meghintjük porcukorral és forró baracklekvárral csöpögtetve tálaljuk.

Somloi galuska recept

2009-06-25T07:04:00.000-07:00

Somlói galuska recept

Ez nem a klasszikus somlói galuska recept, de szerintem érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

1 csomag babapiskóta
10 dkg vaj
2 tojás
4 ek kakaópor
4 ek cukor
2 ek liszt
1 liter tej
3 dkg durvára vágott dió
5 dkg mazsola
1,5 dl rum
1,5 dl tejszínhab

Somlói galuska elkészítése:

A babapiskótát durván beletördeljük 4 fagylaltos kehelybe.A mazsolát 1-2 órára beáztatjuk 1 dl rumba.A tojásokat, a kakaót,a cukrot és a lisztet kevés tejel simára keverjük.Hozzáadjuk a többi tejet, 1/2 dl rumot, a mazsolát és a diót majd közepes sűrűségűre főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a vajat és még melegen a poharakban lévő piskótára öntjük és tejszínhabbal díszítjük.

Turos pite recept

2009-01-07T14:39:00.000-08:00

Túrós pite recept

Hozzávalók:

30 dkg liszt
1 cs sütőpor
10 dkg margarin
1 tojás
15 dkg kristálycukor
3 ek kakaó
4 ek tej

krémhez :

5 tojás
1 cs vanilincukor
50 dkg tehéntúró
10 dkg kristálycukor
fél doboz konzerv őszibarack

tetejére:

1 tojás
porcukor ízlés szerint

Túrós pite recept elkészítése:

A sütőport és a lisztet összekeverem, majd elmorzsolom a vajjal, majd a cukorral, az egész tojással. Hozzáadjuk a kakaót, a tejet és összegyúrjuk. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, hozzáadjuk a túrótés finoman beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét.A tepsibe nyújtjuk a tészta 1/2 -ét (kb fél centire), rászeljük az őszibarackot, majd rásimítjuk a túrós keveréket. Ennek tetejére a maradék tésztát tesszük. A tetejét megkenjük a felvert tojással és megsütjük.Ha kihűlt, megszójuk porcukorral ízlés szerint.

Almas sutemeny

2009-01-07T14:20:00.000-08:00

Almás sütemény

Hozzávalók:

2 dl akácméz
2 dl kicsit összekavart tojás
2 dl felolvasztott margarin
1 tk vanília
4 dl liszt
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
fél tk só
2 dl joghurt
4 dl kicsi kockára vágott alma

A krémhez :

1 dl finomra összevágott dió
1 tk őrölt fahéj
1 dl barna cukor
2 ek felolvasztott vaj

Almás sütemény elkészítése:

A mézet, a tojásokat, a margarint és a vaníliát keverjük össze.Ezután a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót is keverjük össz egy másik edényben.Ezt a keveréket és a joghurtot felváttva pici adagokban keverjük a tésztához gyúrás közben, majd adjuk hozzá az almát.Terítsük a tésztát zsiradékkal kikent tepsibe majd oszlassuk el a tetején a krémet.Háromnegyed órát süssük a sütőben és már ehetjük is!

Fekete erdo desszert recept

2008-12-30T07:10:00.000-08:00

Fekete erdő desszert recept

Hozzávalók:

20 dkg túró
4 csepp vanília aroma
1 kiskanál citromlé
2 ek cukor
1 dl joghurt
30 dkg magozott meggybefőtt
4 db babapiskóta
fél dl tej
1 kiskanál instant kakaópor

Fekete erdő desszert elkészítése:

A túrót összetörjük villával majd rácsepegtetjük a 4 csepp vanília aromát, a citromlevet, majd összekeverjük a cukorral és a joghurttal.A pikótát kis darabokra tördeljük és megöntözzük a kakaóval ízesített tejjel.Üvegkelyhekben eloszlatjuk a piskótadarabokat, majd rárétegezzük a túrót és az egészet meggybefőttel koronázzuk meg.Díszíthetjük citromfűlevéllel.

Palacsinta recept

2008-12-30T06:50:00.000-08:00

Palacsinta recept

Hozzávalók:

30 dkg liszt
2 egész tojás
szóda vagy ásványvíz és tej
pici só

Palacsinta recept elkészítése:

A lisztet csomómentesre keverjük a 2 tojással, és keverés közben annyi folyadékot öntünk bele, hogy tejszínsűrű masszát kapjunk.Lehet fele víz fele tej, ahogy gondolod, ez már csak ízlés dolga.Ezután tíz percet pihentetni kell a tésztát és már süthetjük is a palacsintát.

Kakaos kalacs recept

2008-12-30T06:28:00.000-08:00

Kakaós kalács recept

Hozzávalók:

15 dkg kristálycukor
3 dkg kakaópor
20 dkg liszt
1 tojás
3 dkg margarin
1 csomag sütőpor
5 dkg dió

Kakaós kalács recept elkészítése:

A kristálycukrot, a kakaóport, a lisztet, a margarint, a tojást, és a diót jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőport.Margarinozott, lisztezett tepsiben megsütjük.Amikor kihűlt, felszeleteljük és porcukorral meghintjük.

Meggyes lepény recept

2008-12-30T06:06:00.000-08:00

Meggyes lepény recept

Hozzávalók:

25 dkg liszt
15 dkg margarin
1 dl tejföl
1 marék porcukor
késhegynyi szódabikarbóna
meggy ízlés szerint

A meggyes lepény elkészítése:

A hozzávalókat összedolgozzuk és egy órát pihentetjük.Ezután 2 lapban kinyújtjuk , az egyik lapot tepsibe tesszük és diós cukorral vagy zsemlemorzsával meghintjük.Meggyet szórunk rá és a másik lappal betakarjuk, majd kissé megszurkáljuk villával és kevés cukros vízzel megkenjük a tetejét, majd lassan kisütjük.

Gofri recept

2008-12-30T05:57:00.000-08:00

Gofri recept

Hozzávalók:

4 dl tej
2 tojás
30 dkg liszt
5 dkg vaj
1/2 csomag szárított élesztő
pici só
1 ek kristálycukor
ízlés szerint kevés fahéj

Gofri recept elkészítése:

Tejet megmelegítjük és felolvasztjuk benne a vajat. A lisztet, a cukorot, a só, az élesztőt tálba tesszük, beletesszük a 2 tojást és keverőgéppel összekevrjük.Közben lassan adagoljuk hozzá a vajjal összekevert tejet. Ha a tészta homogén sima, akkor készen is vagyunk. A gofri sütőt felmelegítjük, vékonyan megkenjük vajjal, egy merőkanál masszát öntünk rá és lezárjuk. 3-4 percig sütjük.

Tiramisu recept

2008-12-30T05:35:00.000-08:00

Tiramisu recept

Hozzávalók:

2 tojás
2 tojás sárgája
20 g cukor
fél tasak vaníliás cukor
1 csipet só
250 g mascarpone
4 g őrölt fehér zselatin
2 ek konyak
4 ek amaretto
125 ml hideg kávé
1 piskótalap vagy 1 csomag babapiskóta
20 g kakaópr
2 tojásfehérje
20 g cukor

Tiramisu elkészítése:

Tojássárgát, cukrot, tojást, vanilincukrot és a sót keverőtálba tesszük és a legmagasabb fokozaton vízfürdőben 5 perc alatt sűrű habos masszát keverünk, majd apránként belekeverjük a mascarponét.A zselatint hideg vízbe áztatjuk, ahogyan atasakon szerepel.A konyakot felmelegítjük és hozzáadunk 2 ek amarettot.A zselatint keverés mellett feloldjuk a konyakos amarettoban és a mascarponéba keverjük és várunk amíg kihűl.A kávét összekevrjük a megmaradt amarettoval.A pikótalapot lapos tűzálló tálba helyezzük és rácsepegtetjük a kávés-alkoholos folyadékot és egy kevér kakaót szitálunk rá.A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd belerakjuk a cukorot, és a mascarponéba forgatjuk.Majd 3-4 órára hűtőbe tesszük a süteményt.Tálalás előtt szórjuk meg kakaóporral.

Turotorta recept

2008-12-30T05:19:00.000-08:00

Túrótorta recept

Hozzávalók:

150 g liszt
fél tk sütőpor
75 g cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
1 tojás
100 g margarin
1 csapott ek búzaliszt
750 g tehéntúró
150 g cukor
3 ek citromlé
50 g étkezési keményítő
4 tojás sárgája
4 tojás fehérje
200 ml tejszín

A túrótorta elkészítése:

A lisztet, a sütőport keverőtálba szitáljuk.A cukrot, a vaníliáscukrot, a sót a tojást és a margarint hozzáadjuk és gyúrófejjel ellátott keverőgéppel jól átdolgozzuk.Lisztezett gyúródeszkán sima tésztává gyúrjuk.A tészta bő 2/3 részét egy 28 cm átmérőjű kikent tortaforma aljára kinyújtjuk és köré tesszük a tortakarikát.A maradék tésztát 1 ek liszttel összegyúrjuk és hengerré formáljuk, majd a téstalap köré fektetjük.Ujjunkkal a tortakarikára nyomjuk, és 3 cm mamag peremet képzünk belőle.A tészta alját villával megszurkáljuk és elősütjük.Kb 3-4 es fokozaton 10 percig.A torta tetejéhez a túrót, a cukrot, a citromlevet, a keményítőt és a tojás sárgáját keverőtálba tesszük.Keverőgéppel jól elkeverjük.A tojásfehérjéből és a tejszínből külön-külön kemény habot verünk és a túrómasszába forgatjuk.A masszát az elősütött tortalapra kenjük, elsimítjuk és a sütőbe tesszük.2-3as fokozaton kb 70 percig sütjük.A tortát a kikapcsolt sütőben, nyitott sütőajtó mellet kb 20 percig állni hagyjuk, majd kivesszük a formából és a süteményrácson állni hagyjuk.

Csokis-mogyoros muffin recept

2008-12-30T05:05:00.000-08:00

Csokis-mogyorós muffin recept

Hozzávalók:

25 dkg liszt
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 ek kakaópor
10 dkg durvára vágott mogyoró
5 dkg reszelt csoki
2 tojás
0,5 dl olaj
5 dkg cukor
2 dl joghurt
1,5 dl csokoládészósz

Csokis-mogyorós muffin elkészítése:

A lisztet a sütőporra, a szódabikarbónával, a kakóval, a mogyoróval és a reszelt csokival elkeverjük.A tojásokat az olajjal, a cukorral, a joghurttal és a csokoládészósszal habosra keverjük és hozzáadjuk a lisztes keveréket.A tésztát kivajazott formákba töltjük, közben a sütőt 160 C-ra melegítjük elő.A sülési idő kb 20-25 perc.